Paolo E Noemia D'Amico Chardonnay D'Amico 'Calanchi Di Vaiano' 2025

11.30 EUR*

Descrizione

Chardonnay D'amico Calanchi di Vaiano è prodotto secondo i dettami dell'agricoltura biologica certificata e trae origine da vigneti situati in terreni segnati dalla presenza dei suggestivi calanchi. La composizione del suolo, ricca di sali minerali e microelementi, trasferisce alle uve un'impronta territoriale inconfondibile che si riflette nella struttura del vino. La vinificazione avviene nel pieno rispetto della materia prima, limitando gli interventi in cantina per lasciare che la varietà esprima le sue qualità naturali. La fermentazione e il successivo affinamento su lieviti selezionati donano complessità, cremosità e una notevole longevità al profilo finale. Questo Chardonnay biologico rappresenta la perfetta sintesi tra innovazione sostenibile e rispetto delle radici vitivinicole della zona. L'assenza di sostanze di sintesi in vigna permette di ottenere un succo puro, vibrante e di eccellente digeribilità. La sua personalità ricca ma mai pesante ne fa un bianco versatile e di gr Bottiglia 75 cl