Il Grillo 'Acini di Grillo' Possente è un vino bianco biologico prodotto nell'area di produzione di Salaparuta nella Sicilia occidentale. Vinifica con breve macerazione sulle bucce. Fermentazione spontanea in silos in acciaio a temperatura controllata e permanenza sui lieviti per 4 mesi. Bottiglia 75 cl