I Clivi Bianco 'Brazan' 2023

32.30 EUR*

Descrizione

Il bianco “Brazan” firmato I Clivi è un vino bianco dal profilo profondo, elegante, caratterizzato da una piacevole verticalità. La nota che rende interessante questa bottiglia è senza dubbio quella “marina” che si avverte più facilmente al palato, ma che non sfuggirà agli esperti anche al naso, dove l’offerta di profumi è ampia e ben delineata. Un’etichetta molto tradizionale, che può avere una bella evoluzione nell’arco dei prossimi due o tre anni. Il “Brazan” I Clivi è un bianco coltivato nella vigna che dona il nome all’etichetta. Ci troviamo a Cormons, in una cornice paesaggistica che vede i terreni caratterizzati da marne, calcare e argilla. Le viti di Friulano, Ribolla Gialla e Malvasia sono coltivate nel vigneto “Brazan” sul versante sud/ovest del monte Quarin a Brazzano di Cormons, in provincia di Gorizia. La vendemmia si effettua verso la metà del mese di settembre. La pressatura viene effettuata a grappolo intero e il mosto fiore che si ricava decanta per gravità, così da separare la feccia più grossa. La fermentazione avviene spontaneamente in acciaio per opera di lieviti indigeni. Si prosegue quindi con la fase finale di maturazione, svolta per 18 mesi in acciaio. Il bianco “Brazan” I Clivi si annuncia all’occhio con un colore giallo paglierino, dotato di una bella luce, che invoglia a un assaggio convinto. I profumi che avvolgono il naso richiamano tocchi fruttati e rimandi di anice, per poi muoversi verso un ventaglio di sentori assortiti molto diversi fra loro, dalle erbe aromatiche ai tocchi di salamoia. Concentrato e raffinato in bocca, dove il sorso scorre contraddistinto da un’anima marina molto armoniosa durante lo svolgersi della beva. Un’etichetta che racconta uno dei due crus più vocati dell’intera produzione della cantina I Clivi, in cui la qualità si fa notare distintamente sin dai primi momenti che guidano la degustazione.