Rosso Carpino Igt Venezia Giulia 2017 - Il Carpino

32.00 EUR*

Descrizione

Rosso Carpino 2017 igt - Il Carpino Uvaggio composto dall’80%25 di Merlot e 20%25 da cabernet Sauvignon. Subisce un periodo di fermentazione e macerazione di 15 giorni in tini aperti. Vengono poi svolti interventi giornalieri per incrementare la cessione di sostanze dalle bucce. Si passa poi ad un affinamento di pre-imbottigliamento che può variare dai 18 ai 24 mesi solitamente in botte grande di rovere della Slovenia.