Rosè 2024 Venezia Giulia IGT Livio Felluga

23.90 EUR*

Descrizione

Il Rose di Livio Felluga e un vino che combina innovazione e tradizione, esprimendo le peculiarita del territorio friulano attraverso un blend di varieta internazionali e locali. La sua eleganza e freschezza lo rendono una scelta eccellente per chi cerca un rosato sofisticato e versatile.Le uve di Merlot, Pinot Nero e Schioppettino vengono raccolte manualmente tra la seconda meta di settembre e i primi di ottobre, garantendo la massima qualita del frutto. Dopo la diraspatura, le uve subiscono una pressatura soffice per ottenere un mosto delicato, che viene chiarificato per decantazione.La fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox preserva gli aromi fruttati e floreali. Il contatto con i lieviti per alcuni mesi dona al vino maggiore cremosita e complessita. Dopo l'imbottigliamento, il vino si affina in locali termocondizionati, sviluppando ulteriore equilibrio e carattere.Alla vista si presenta con un colore rosa salmone tenue e brillante, elegante e luminoso. Al naso e ricco e delicato, con note floreali che si intrecciano a sentori di frutti rossi e agrumi. Una chiara nota minerale si unisce a un finale balsamico raffinato. In bocca e vivace ed equilibrato, con una mineralita elegante e una freschezza spiccata. Lunga persistenza e un carattere energico lo rendono un vino divertente e piacevole da bere. CIBO-VINO Grazie alla sua freschezza e alle note iodate, il Rose e perfetto per accompagnare ostriche, frutti di mare e primi a base di pesce saporito, anche preparazioni con un tocco esotico o speziato, che si bilanciano con la vivacita del vino. Ideale con ricotta, caprini o burrata.Questo Rose incarna la capacita di Livio Felluga di reinterpretare un classico con raffinatezza e modernita. Un vino fresco, minerale e versatile, ideale per aperitivi eleganti o cene informali. Perfetto per chi cerca un'esperienza sensoriale che unisca delicatezza e complessita.