CAVALIER PEPE Tenuta Irpinia Coda Di Volpe Bianco Di Bellona Doc Cl 75

11.00 EUR*

Descrizione

Cavalier Pepe - Scheda Tecnica: Produttore Tenuta Cavalier Pepe Vitigno Coda Di Volpe 100% Denominazione Irpinia Bianco Di Bellona Coda Di Volpe Doc Regione Campania Dalla Vinificazione Del Vitigno Coda Di Volpe Nasce Il Bianco Di Bellona, Dedicato Alla Bellissima Dea Della Guerra Della Mitologia Romana, Tanto Feroce In Battaglia, Quanto Dolce E Voluttuosa Nel Suo “riposo”. La Leggenda Narra Che Amava Festeggiare I Suoi Trionfi Insieme Alle Truppe, Innaffiando Le Sue “libagioni” Con Tanto Vino Inebriante E Sognatore.  Le Uve Raccolte A Metà Ottobre Sono Selezionate In Vigna E In Cantina, Dove Vengono Pressate Intere. Il “mosto Fiore” Viene Illimpidito A Freddo E Poi Fatto Fermentare A Basse Temperature. Segue Un Breve Periodo Di Affinamento Sulle Fecce Fini E Poi In Bottiglia. Colore Giallo Paglierino Cristallino E Luminoso. Al Naso Esprime Un Bouquet Fruttato Con Note Di Pesca Gialla, Ananas E Banana E Note Di Erbe Aromatiche. Al Palato Si Presenta Intenso E Profondo, Molto Persistente.