TENUTA ULISSE Passerina Terre Di Chieti Igp Cl 75

14.00 EUR*

Descrizione

Tenuta Ulisse - Scheda Tecnica: Produttore Tenuta Ulisse Vitigno Passerina 100% Denominazione Passerina Terre Di Chieti Igp Regione Abruzzo   Vitigno A Bacca Bianca Molto Antico Originario Del Centro Italia. Molto Probabile Che La Sua Terra Natia Si Trovi Verso La Sponda Adriatica, Nella Regione Abruzzo E Nella Regione Marche. Certamente Appartiene Alla Vasta Famiglia Dei Trebbiani. Il Suo Nome Deriva Dalle Dimensioni Degli Acini Piuttosto Ridotte E Dal Fatto Che, Spesso, I Passeri Ne Beccano Gli Acini. La Caratteristica Di Questo Vitigno È Una Buona Capacità Di Accumulo Di Zuccheri Non Accompagnata Però Da Una Corrispondente Diminuzione Delle Componenti Acide In Epoca Di Vendemmia. Si Caratterizza Quindi Molto Spesso Per Una Forte Acidità. Il Vino Si Presenta Con Giallo Paglierino Tenue Con Lievi Riflessi Verdolini. I Profumi Sono Molto Intensi Con Delle Piacevoli Di Pesca, Albicocca E Pompelmo Minerale. Abbinamenti: Ottimo Con Antipasti, Carpacci E Crudi Di Pesce, Crostacei, Primi E Secondi Piatti A Base Di Pesce. Ottimo Con Formaggi Freschi O A Pasta Filata.