NOELIA RICCI Predappio Sangiovese Di Romagna Doc Cl 75

12.00 EUR*

Descrizione

Noelia Ricci - Scheda Tecnica: Produttore Noelia Ricci Vitigno Sangiovese 100% Denominazione Predappio Il Sangiovese Di Romagna Doc Regione Toscana Il vino Rosso “il Sangiovese” Nasce Dalle Uve In Purezza Dell'Omonimo Grande Vitigno A Bacca Rossa, Che In Italia È Largamente Coltivato. Le Viti Di Questa Varietà Crescono Con Il Metodo Del Cordone Speronato, All’interno Dei Vigneti Situati Intorno A Fiumana Di Predappio A Un’altezza Di Circa 250-300 Metri Sul Livello Del Mare, Caratterizzati Da Un Terroir Argilloso E Da Marne Calcaree. Gli Acini, Una Volta Raccolti E Portati Nei Locali Adibiti Alla Vinificazione Della Cantina Noelia Ricci, Fermentano Spontaneamente In Acciaio, A Temperatura Controllata, Macerando Per Circa 18 Giorni E Svolgendo Anche La Malolattica. Segue Poi Un Affinamento, Sempre in Acciaio, Di Circa 6 Mesi E Di Almeno 8 Mesi In Bottiglia. All’assaggio È Di Corpo Leggero, Scorrevole, Con Un Sorso Connotato Da Una Piacevole Freschezza, Che Colpisce Per Il Bel Grip Tannico, Vivace E Vigoroso. Un’etichetta Con Cui La Cantina Noelia Ricci Conferma La Bontà Del Proprio Progetto, Che Mira A Raccontare L’uva Sangiovese Con Diverse Espressioni, Regalandoci Una Bottiglia Di Ottima Nitidezza Aromatica.