Woven Whisky Blended Scotch 'No.5.1 Joy in Nature'

73.50 EUR*

Descrizione

Il Blended Scotch Whisky Experience ‘No.5.1 Joy in Nature’ del vivace progetto scozzese Woven si configura come un whisky bilanciato in grado di trasportare i sensi in un bosco rigoglioso grazie ai suoi profumi evocativi. Pete e Duncan sono gli artefici della realtà produttiva Woven, nata con l’obiettivo di esplorare le eccezionali potenzialità dei Blended Whisky. Sebbene la sede del progetto si trovi a Leith, quartiere della città di Edimburgo, Pete e Duncan collaborano con distillerie tradizionali e moderne sparse per la Scozia e nel resto del mondo. Il ‘No.5.1 Joy in Nature’ è prodotto in quantità molto limitata e rappresenta un’etichetta alla quale i fondatori sono particolarmente affezionati. Per la produzione del ‘No.5.1 Joy in Nature’ Experience Blended Scotch Whisky di Woven, Pete e Duncan hanno combinato 5 differenti whisky scozzesi, nella fattispecie un 35.29% di Campbeltown Blended Malt, un 29.41% di Loch Lomond Organic Grain, un 17.65% di whisky della Glasgow Distillery, un 11.76% di Redacted Highland Grain e un 5.88% di Glentauchers. Questi whisky, prodotti in Scozia a partire da malto d’orzo e di grano non torbato e attraverso distillazioni continue e discontinue, sono stati invecchiati per diversi anni in botti di varia tipologia. Terminato il periodo di invecchiamento i distillati sono stati assemblati e lasciati a riposo per 40 giorni prima del definitivo imbottigliamento. Il Blended Scotch Whisky Woven Experience ‘No.5.1 Joy in Nature’ è di colore ambrato luminoso. Al naso si avvertono intensi ed evocativi profumi di legno, corteccia e sottobosco che incontrano delicate sensazioni fruttate e floreali. Il gusto risulta sottile, fresco e delicato, non privo però di complessità e carattere, contraddistinto da una lunga persistenza sulle percezioni dell’olfatto.