Amarone La Groletta Allegrini DOCG

27.80 EUR*

Descrizione

Abbinamenti: Si consiglia con carne, formaggi, primi. Ottimo per accompagnare grandi brasati e selvaggina in genere, formaggi di lunga stagionatura, ma anche da solo per meditazione Descrizione Organolettica: Alla vista si presenta di un color rosso rubino impenetrabile e di piena consistenza. Al naso , bouquet aromatico del frutto rosso surmaturo, ma ancora croccante e polposo, incorniciato da una bella speziatura, pepe e chiodi di garofano, seguita da accenni minerali ed un'elegante sfumatura di tabacco. Un affinamento di 15 mesi danno il sorso pieno, avvolgente, intenso e morbido, perfettamente bilanciato da una freschezza di frutta croccante e da un tannino dolce e ben integrato Descrizione Vino: L'Amarone della Valpolicella è uno dei vini più prestigiosi d'Italia, e La Groletta Amarone della Valpolicella DOCG ne rappresenta una delle espressioni più autentiche e affascinanti. Questo vino, prodotto nella rinomata regione della Valpolicella, è un simbolo di eccellenza e tradizione vinicola Affinamento: Affina 5 mesi in vasche d’acciaio, 15 mesi in legno (50% Slavonia, 50% barrique di secondo passaggio) Descrizione Vitigno: Terreno molto vario, per lo più calcareo, ricco di scheletro e ben drenato Altitudine 450-520 m s.l.m Vinificazione: Sovramaturazione naturale in fruttaio per 4 mesi con conseguente perdita del 40% del peso. Pigiatura soffice e fermentazione alcolica in contenitori d’acciaio a temperatura controllata