MIYABI IKI Shotoh liscio - 10 cm, marrone-nero

329.00 EUR*

Descrizione

MIYABI Iki è la promessa di una perfezione senza compromessi, realizzato a mano in oltre 130 fasi di lavorazione da maestri artigiani giapponesi appositamente formati. La lama a 49 strati in acciaio MC66 ultra duro presenta il motivo a chiaro di luna, uno speciale motivo damascato in esclusiva per Iki, e un'affilatura artistica. Il manico sagomato a mano in legno d'acero scuro è perfettamente bilanciato e adattato alla lama. Lo spelucchino è il tuo utensile per lavori di taglio molto fini, perfetto per lardellare la carne, pelare la frutta o rifinire la verdura. Per tutti coloro che non scendono a compromessi, nemmeno in cucina. Made in Seki - realizzato da artigiani specializzati. Il fascino del chiaro di luna damascato sulla lama a 49 strati: Ogni coltello è un pezzo unico mozzafiato. Acciaio in polvere MC66 ultra duro (66 HRC), temprato a ghiaccio CRYODUR per la massima affilatura e durata. La lama viene affilata a mano secondo il tradizionale metodo Honbazuke a un angolo compreso tra 9,5° e 12°. Impreziosito dall'affilatura speciale che separa la parte superiore piatta della lama dal tagliente affilato. Elegante manico sagomato a mano in legno d'acero scuro: la forma si adatta perfettamente alla lama per un'eccellente maneggevolezza