LA GINESTRAIA Pigato Riviera Ligure Di Ponente Doc Cl 75

20.00 EUR*

Descrizione

La Ginestraia - Scheda Tecnica: Produttore La Ginestraia Vitigno Pigato 100% Denominazione Riviera Ligure Di Ponente Doc Regione Liguria La Ginestraia, Fondata Nel 2007 E Immersa Fra Viti E Uliveti. Nei Vigneti Di Proprietà Si Coltivano Le Uve Autoctone Tipiche Della Storia Ligure, Cioè Rossese, Pigato E Vermentino, Cercando Di Comprendere Il Terroir, Le Condizioni Meteorologiche E L’uva Stessa, Così Da Ottenere Un Connubio Perfetto Di Elementi, Destinato Alla Creazione Di Vini Identitari E Dotati Di Una Personalità Riconoscibile. In Cantina Grande Scrupolo È Posto In Ogni Fase Della Vinificazione, Perché La Perfezione E La Voglia Di Essere I Migliori Animano Il Team Che Lavora Quotidianamente In Azienda. Ogni Anno Si Producono Circa 40.000 Bottiglie Suddivise In Sei Etichette, Che Ben Rappresentano La Varietà Che I Vini Liguri Sono In Grado Di Esprimere Nel Bicchiere. un Riviera Ligure Di Ponente Pigato Doc Davvero Entusiasmante, La Cui Complessità Di Profumi E Sensazioni Aumenta Di Minuto In Minuto, Manifestandosi Sempre Con Un Equilibrio Perfetto. Le Uve Macerano A Freddo, Fermentando A Temperatura Controllata In Acciaio, Dove Rimangono Poi Ad Affinare Per Circa 7 Mesi. All’esame Visivo Si Presenta Con Un Colore Giallo Paglierino. Il Naso Evidenzia Aromi Complessi E Strutturati, Dove Si Riconoscono Mela, Pera, Agrumi, Nocciola, Acacia, Biancospino E Sentori Che Virano Verso Il Minerale. In Bocca È Morbido, Equilibrato Nella Struttura, Decisamente Beverino. Abbinamenti: O Ttimo A Tutto Pasto, Ha Un’innata Versatilità Gastronomica. Perfetto Con Frittate Di Verdure E Cucina Di Mare, È Da Urlo Con Una Buona Orata Al Forno