ANTOLINI Amarone Della Valpolicella Classico "Moropio" 2021 Docg Cl 75

39.00 EUR*

Descrizione

064336 - Antolini - “moropio” Amarone Nasce Dalle Vigne Di Corvina, Corvinone, Rondinella E Molinara Che Si Trovano Nella Zona Classica Della Valpolicella. La Tenuta Antolini Si Estende Complessivamente Su 9 Ettari, Divisi In Vari Appezzamenti, Con Terrazzamenti E Muretti A Secco, Che Si Trovano A Un’altitudine Compresa Tra I 150 E I 300 Metri Sul Livello Del Mare. Nelle Parcelle Coltivate Sulle Colline Di Marano Le Viti Sono Allevate A Pergola Veronese, Mentre Quelle Nel Comune Di Negrar Sono Allevate A Guyot. I Terreni Sono Composti Da Argille E Calcare; Il Clima Fresco, Con Forti Escursioni Termiche, Garantisce Uve Mature E Con Aromi Molto Intensi. Dopo La Vendemmia, Le Uve Sono Fatte Appassire Per 3 O 4 Mesi Prima Di Procedere Alla Pigia-Diraspatura, Alla Macerazione A Freddo Per 7-10 Giorni E Alla Fermentazione In Acciaio Con Lieviti Indigeni, Con Macerazione Sulle Bucce Della Durata Di Circa 20 Giorni. Il Vino Riposa In Grandi Botti Di Rovere, Ciliegio, Castagno E Gelso Per Almeno 24 Mesi E Completa Il Periodo D’affinamento In Bottiglia Prima Della Commercializzazione. E’ Un Vino Che Conquista Per La Sua Suadente E Carezzevole Morbidezza, Per La Sua Sfaccettata Palette Aromatica. Il Colore È Rosso Rubino Intenso. Gli Aromi Sono Voluttuosi E Intriganti, Con Note Di Frutta Rossa Matura, Confettura, Ciliegia Sotto Spirito, Morbide Spezie, Cioccolato, Cacao, Tabacco E Cenni Balsamici. Al Palato È Caldo E Strutturato, Con Aromi Profondi Sostenuti Da Un’elegante Tessitura Tannica. Il Finale È Di Notevole Persistenza.