Radiz Gewurztraminer 'Ruzel' Girlan 2024

13.50 EUR*

Descrizione

Il Gewürztraminer "Ruzel" di Radiz nasce dalla collaborazione tra Callmewine e Girlan, cantina storica dell’Alto Adige, con l’obiettivo di dar vita ad un vino innovativo e sostenibile. Speziato, floreale e profondo, “Ruzel” deriva dalla piccola radice che custodisce il profumo dell'origine e lo trasforma in un abbraccio aromatico. "Ruzel" è anche lo spirito autentico dell'Alto Adige, ma con un gusto moderno e tradizionale, frutto di un lavoro attento sia in vigna che in cantina. Le uve del Radiz Gewürztraminer "Ruzel" provengono dalle zone più vocate di Cornaiano, Egna e Mazzon, dove il clima fresco e soleggiato, unito ai terreni argillosi, crea le condizioni ideali per questo vitigno aromatico. La cantina Girlan, che collabora al progetto Radiz, gestisce oltre 200 ettari di vigneti nelle migliori zone dell’Oltradige e della Bassa Atesina, dove la selezione delle uve avviene con cura meticolosa. Dopo la vendemmia manuale, le uve subiscono una breve macerazione a freddo e una pigiatura a grappolo intero, per preservare al massimo frutto e aromaticità. Il mosto fiore viene poi avviato alla fermentazione in tini di acciaio inox a temperatura controllata. L’affinamento dura circa sei mesi in vasche d’acciaio sulle fecce fini, un processo che arricchisce la complessità del vino senza alterarne la freschezza. Il "Ruzel" Gewürztraminer si presenta alla vista con un colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati, che anticipa la ricchezza del suo bouquet. Al naso, il vino seduce con un profilo intensamente aromatico e avvolgente, dove spiccano note di petalo di rosa e litchi, accompagnate da sfumature di frutta esotica matura come frutto della passione. Al palato, il sorso è morbido e vellutato, di struttura e ricco, ma bilanciato da una vibrante freschezza. Questo vino si abbina magnificamente a piatti speziati come un curry di verdure.