Trediberri Barolo 'Berri' 2021

45.90 EUR*

Descrizione

La realtà vitivinicola piemontese Trediberri introduce il suo Barolo ‘Berri’, un’etichetta che rispecchia lo stile di stampo tradizionale della cantina. Situata nell’estremità occidentale del comune di La Morra e quindi della zona del Barolo, la Menzione Geografica Aggiuntiva Berri rappresenta il punto di partenza del progetto Trediberri, il cru da cui tutto ebbe inizio nel 2007. Questa MGA, che prende il nome dalla vicina borgata, dista appena 1.500 dal Tanaro, fiume che con le sue fresche correnti influenza il microclima dei vigneti e di conseguenza le caratteristiche del vino finito. Trediberri Barolo ‘Berri’ è un Nebbiolo in purezza da viti impiantate tra il 2007 e il 2008 nella MGA di Berri su terreni ricchi di ciottoli, formazioni calcaree e arenarie affioranti, posti a un’altitudine compresa tra i 350 e i 430 metri sul livello del mare con esposizione sud e sud-ovest. La fermentazione alcolica avviene in vasche di cemento per un periodo di 12-14 giorni, seguiti da 6-7 giorni di macerazione post-fermentativa per un totale di circa 3 settimane di contatto tra il mosto e le bucce. Il liquido è quindi travasato in botti grandi di rovere Garbellotto da 25 e 52 ettolitri per la fermentazione malolattica e l’invecchiamento di circa 20 mesi. Segue un ulteriore affinamento tra cemento e bottiglia prima della definitiva uscita in commercio. Il Barolo ‘Berri’ di Trediberri ha un colore rosso rubino con margine granato. Il panorama olfattivo è descritto da profumi primari di fragolina, susina, ribes, arancia rossa e sottobosco, presto raggiunti da pregevoli sentori di spezie. Al palato sorprende per immediatezza e bevibilità, pur non lesinando in complessità e struttura, con una brillante verve fresco-sapida a supporto della trama tannica ben integrata. Sebbene questo Barolo sia capace di evolvere a lungo in cantina risulta assai godibile anche in gioventù, specialmente se abbinato a saporiti secondi piatti di carne.