Roberto Garbarino Alta Langa Docg Il Viaggio Blanc de Blanc Extra Brut 2020 Image
Roberto Garbarino Alta Langa Docg Il Viaggio Blanc de Blanc Extra Brut 2020 Image

Roberto Garbarino Alta Langa Docg Il Viaggio Blanc de Blanc Extra Brut 2020

23.85 EUR*

Descrizione

ALTA LANGA Denominazione di Origine Controllata e Garantita VITIGNO 100% ChardonnayCARATTERISTICHE SENSORIALILa vendemmia 2020 per questo Chardonnay è iniziata i primi di Settembre da Roberto Garbarino, con i primi grappoli che sono entrati in cantina. Sebbene fioritura sia stata precoce, anticipata di circa due settimane, la vendemmia è statain linea con la media delle vendemmie precedenti. L'estate fresca ha permesso alle uve di maturare lentamente e in modo uniforme, ottenendo un raccolto sano e bello, equilibrato tra maturazione e acidità. Questa bollicina Blanc de Blanc Metodo Classico millesimo 2020 viene prodotta interamente da una selezione di uve Chardonnay che crescono ad un'altezza di 500 m slm su un terreno calcareo marnoso, con percentuali di sabbia. La produzione di queste vigne di 15 anni è di circa 50 ettolitri ad ettaro. I grappoli vendemmiati e selezionati manualmente vengono pressati delicatamente. Il vino base viene fermentato in vasche d'acciaio a 14°C e successivamente imbottigliato ed accatastato per la seconda fermentazione. Un mese di rifermentazione a temperatura controllata molto bassa, dai 30 ai 40 mesi di affinamento sui lieviti e circa 1 anno di remuage regalano un vino giallo paglierino dal perlage fine e persistente. La grande complessità olfattiva, con sentori di mela renetta e gelsomino, fiori di limone con un finale di crosta di pane sono ben bilanciati da una bocca dalla struttura importante con una notevole persistenza.

Josef Ehmoser Pinot Bianco 'Grossweikersdorf' 2022 Image

Josef Ehmoser Pinot Bianco 'Grossweikersdorf' 2022

24.90 EUR*

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Jacquart André Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Premier Cru 'Vertus Experience' André Jacquart

42.50 EUR*

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Vergnon Jean-Louis Champagne Brut Grand Cru Blanc de Blancs 'Conversation' Jean Louis Vergnon

54.00 EUR*

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Collecapretta Sangiovese 'Le Cese' 2021

23.50 EUR*

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Frescobaldi Pomino Riserva 'Benefizio' 2023

28.40 EUR*

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Avignonesi Vin Santo di Montepulciano 'Occhio di Pernice' 2011 37.5c

215.00 EUR*

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Rapitalà Chardonnay 'Conte Hugues' 2023

28.50 EUR*

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Vides Singulares Loureiro '2micas' 2020

22.50 EUR*

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