La Diva 2024 - Terre Des Dames

23.53 EUR*

Descrizione

Di questo eccezionale bianco vengono prodotte solo 3.400 bottiglie all'anno e figura nei menu di diversi ristoranti stellati Michelin. Le uve vengono raccolte e selezionate a mano e in cantina l'enologo ha optato per la fermentazione in botti di rovere francese che avevano contenuto Meursault. Il vino è stato vinificato come un Borgogna bianco: rimescolamento sui lieviti e fermentazione malolattica autorizzata (eccezionale per la regione della Linguadoca). Al palato, il naso è caratterizzato da note di miele d'acacia, pera e timo, con un accenno di fiori di sambuco. Il palato è avvolgente e rotondo, con un finale elegante e fresco che persiste.