TENUTA TERRAVIVA Giusi Cerasuolo D'Abruzzo Bio Doc Cl 75

11.50 EUR*

Descrizione

Tenuta Terraviva - Scheda Tecnica: Produttore Tenuta Terraviva Vitigno Montepulciano D'Abruzzo 100% Denominazione Giusi Cerasuolo D'Abruzzo Doc Regione Abruzzo “giusi” Cerasuolo D’abruzzo Nasce Vicino Al Mare, Nell’entroterra Collinare Di Tortoreto. La Tenuta Terraviva Coltiva Le Sue Vigne Con Particolare Cura E Attenzione, Con L’intento Di Valorizzare Al Massimo I Vitigni Tipici Abruzzesi. L’intento È Di Produrre Vini Dal Volto Artigianale, Capaci Di Esprimere l’essenza Autentica Della Terra D’abruzzo e Delle Sue Tradizioni. Al Termine Della Vendemmia Manuale, Che Si Svolge Solitamente Nella Prima Decade Di Settembre, I Migliori Grappoli Sono Pressati In Modo Molto Delicato E Con Un Breve Contatto Con Le Bucce. Il Mosto È Avviato Alla Fermentazione In Serbatoi D’acciaio A Una Temperatura Di 22 °c, Che Si Svolge Spontaneamente Con Utilizzo Di Soli Lieviti Indigeni. Prima Dell’imbottigliamento, Il Vino Riposa 6 Mesi In Vasche D’acciaio E Termina Il Periodo D’affinamento Con Tre Mesi In Bottiglia. Si Abbina Molto Bene A Un Tagliere Di Salumi Saporiti, A Guazzetti Di Mare, Al Classico Brodetto Abruzzese E A Carni Bianche Dai Sapori Delicati. Si Presenta Con Un Colore Rosa Intenso Dai Luminosi Riflessi Ramati. Il Profilo Olfattivo È Elegante, Intenso, Con Ricchi Aromi Di Piccoli Frutti A Bacca Rossa, Che Regalano La Fragranza Della Ciliegia, Del Lampone, Del Ribes Rosso, Delle Fragoline Di Bosco E Sfumature Di Erbe Aromatiche Della Macchia Mediterranea. Al Palato Esprime Una Piacevole Ricchezza Fruttata, Ricca E Succosa, Che Si Traduce In Un Sorso Morbido E Avvolgente, Ben Bilanciato Da Una Chiusura Sapida E Di Vivace Freschezza.