Winzerberg Südtirol Alto Adige Doc Gewürztraminer 2024

17.50 EUR*

Descrizione

SÜDTIROL – ALTO ADIGE Denominazione di Origine Controllata VITIGNO Gewürztraminer 100% CARATTERISTICHE SENSORIALI L'Alto Adige Doc Gewürztraminer 2024 di Winzerberg rappresenta un'eccellenza enologica che riflette pienamente il carattere del territorio altoatesino. Questa regione montuosa, con vigneti situati tra i 400 e gli 800 metri di altitudine, offre condizioni ideali per la coltivazione del Gewürztraminer. I terreni collinari, spesso ripidi, e il clima fresco favoriscono lo sviluppo di aromi intensi e complessi. Il clima dell'Alto Adige, caratterizzato da un’importante escursione termica tra giorno e notte, combina giornate soleggiate con notti fresche grazie ai venti montani. Questo contrasto termico consente alle uve di sviluppare aromi intensi mantenendo un’acidità vivace, elemento essenziale per l’equilibrio e la freschezza di questo vino. L’annata 2024 è stata impegnativa per i viticoltori a causa di una primavera fresca e piovosa che ha ritardato la maturazione, seguita da un’estate calda e piogge autunnali. Tuttavia, grazie alla competenza dei produttori altoatesini, le uve hanno raggiunto una qualità eccellente, dando vita a vini bianchi delicati e freschi. Le uve sono raccolte a mano e vengono sottoposte a una macerazione e pressatura soffice, per poi essere fermentate in tini di acciaio inox a temperatura controllata. Prima di essere imbottigliato e affinato, il vino matura per circa quattro mesi in acciaio inox per preservare la freschezza e gli aromi varietali. Nel bicchiere questo Gewürztraminer 2024 di Winzerberg si presenta con un colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Al naso è intenso e aromatico, con profumi di rosa, litchi, pompelmo e lime. Al palato è pieno, morbido e aromatico, con una leggera speziatura. Questo vino si abbina bene con piatti speziati della cucina asiatica, crostacei, formaggi erborinati o come vino da meditazione.