Tritacarne Refrigerato trifase, Gruppo macinazione in Acciaio Inox, Produzione 280/300 Kg/h

3182.98 EUR*

Descrizione

Tritacarne Refrigerato trifase, Gruppo macinazione in Acciaio Inox, Produzione 280/300 Kg/h Il tritacarne professionale è il macchinario più adatto a macellerie, ristoranti, alberghi e mense, in quanto permette di ottenere un prodotto finale ben lavorato e con tutte le sue proprietà organolettiche e nutritive intatte. Il macchinario è costruito in Acciaio Inox. Gli ingranaggi elicoidali sono in acciaio temprato a bagno d'olio ed il gruppo motore asincrono ventilato con protezione termica. La  tramoggia è  refrigerata e la  temperatura del tritacarne è di -2°C a +4°C gestibile della centralina digitale sul frontale. Il Gruppo di Macinazione è costruito in Acciaio Inox, grazie alla possibilità di poter separare tutte le componenti del gruppo di macinazione si può eseguire una pulizia più accurata con estrema facilità. Il tritacarne è progettato per triturare e ridurre di dimensioni la carne fresca non congelata o non surgelata, tramite degli utensili di taglio, per ottenere ragù, svizzere, polpette e insaccati. DOTAZIONE DI SERIE : Pastello in ABS Piastra diametro 6 mm Bocca di uscita diametro 82 mm Bocca inserimento carne 52 mm