Domaine Des Roches Neuves - Thierry Germain L'Echelier 2023 - Domaine Roches Neuves Thierry Germain

46.40 EUR*

Descrizione

Una cuvée ricca e untuosa, ma con grande precisione e sorprendente freschezza. Le viti provengono da terreni sabbiosi-argillosi e da rocce calcaree del Turonian superiore. Vendemmia manuale. Fermentazione alcolica in botti da 600 litri. Affinamento sulle fecce fini per nove mesi. Tutte queste operazioni sono svolte a bassa temperatura in una cantina sotterranea per preservare il fruttato del vino. Al naso unisce concentrazione, freschezza, generosità e potenza con note fruttate e floreali. L'attacco è diretto, potente e fruttato. Il finale è trascendente per chiarezza e ricchezza.