Cave Yves Cuilleron Lyseras Blanc 2024 - Yves Cuilleron

24.58 EUR*

Descrizione

Questo Saint-Joseph bianco proviene dai terreni granitici e sabbiosi dei pendii sud e sud-est di Chavanay e Saint-Pierre-de-Boeuf. Vinificato con lieviti indigeni, viene affinato per 9 mesi in botti e barrique sui lieviti fini, che gli conferiscono complessità e consistenza setosa. Al naso si apre con delicati aromi di frutta gialla, agrumi e fiori bianchi. Al palato, la rotondità vellutata e la freschezza minerale offrono un equilibrio raffinato e una bella lunghezza. Perfetto come aperitivo o in accompagnamento a piatti raffinati come risotto agli asparagi, capesante saltate in padella o suprême di pollame con spugnole, questo Saint-Joseph Blanc Lyseras sublima i momenti eccezionali. Elegante e fresco, può essere degustato subito o conservato per rivelare tutta la sua complessità.