Insolia Baglio di Pianetto Sicilia DOC

9.40 EUR*

Descrizione

Abbinamenti: È il vino ideale da accompagnare ai crostacei e si sposa bene con la frittura di pesce azzurro e gli spaghetti alla bottarga Descrizione Organolettica: Dal colore giallo paglierino, il nostro Insolia presenta spiccati sentori floreali e fruttati con note di zagara e mela verde. Al palato è secco e fresco con un’ottima mineralità Descrizione Vino: L'Insolia Sicilia DOC prodotto da Baglio di Pianetto è un vino che incarna l'eleganza e l'autenticità della Sicilia, presentando un'esperienza unica di gusto e tradizione. Le vigne di Insolia sono coltivate nella suggestiva tenuta di Baglio di Pianetto, situata nel cuore della Sicilia. Questo terroir beneficia di un clima mediterraneo ideale e di terreni ricchi di minerali, che conferiscono alle uve una complessità aromatica e una freschezza vibrante. La vinificazione avviene con tecniche moderne e una cura scrupolosa per preservare l'integrità delle uve e valorizzare le loro caratteristiche distintive. Per gli amanti dei vini che desiderano esplorare il meglio della viticoltura siciliana, l'Insolia Sicilia DOC Baglio di Pianetto rappresenta un'opportunità straordinaria di immergersi nella bellezza e nella tradizione vinicola dell'isola. Un vino che promette di deliziare i sensi e di trasportare direttamente nel cuore della Sicilia con ogni sorso Affinamento: L’affinamento avviene sui lieviti in silos di acciaio per 3 mesi e poi in bottiglia per almeno 2 mesi Descrizione Vitigno: Il nostro Insolia cresce su suoli a medio impasto e argillosi, ricchi di minerali ad un’altitudine di circa 650 m s.l.m. Vinificazione: Dopo un’accurata selezione delle uve si procede con la pressatura soffice. La fermentazione avviene in silos di acciaio a temperature controllate