Spadafora Solenero IGP

10.90 EUR*

Descrizione

Abbinamenti: Ottimo fuoripasto, l’abbinamento ideale è con i piatti a base di pesce, anche crudo come sushi e sashimi, bene comunque anche con i salumi e gli insaccati, tipici della tradizione regionale Descrizione Organolettica: Rosso rubino, di sontuosa intensità, nell’unghia il riflesso è violaceo in gioventù. Al naso fruttato intenso, il bouquet è ampio e complesso, netti isentori di ciliegia, ribes e lamponi. Al palato è morbido, un tannino delicato appena accennato, acidità piacevolmente contenuta, elegante e fine, un vino giovane e innovativo Descrizione Vino: Il Solenero di Spadafora Calabria IGP è un vino rosso di eccellente qualità proveniente dalla regione Calabria. Prodotto dalla rinomata azienda vinicola Spadafora, questo vino è realizzato principalmente con uve autoctone come il Magliocco e altre varietà tipiche del territorio calabrese. Questo vino è la scelta perfetta per chi desidera esplorare la ricchezza e la complessità dei vini calabresi, offrendo un'esperienza di degustazione unica Affinamento: Affinamento in acciaio per sei mesi, poi in bottiglia per un periodo necessario per renderlo più morbido e rotondo al palato Descrizione Vitigno: Terreno collinare a sud di Cosenza tra i fiumi Crati e Busento Vinificazione: Diraspatura e pressatura soffice delle uve, successiva criomacerazione, a temperature molto basse, tale da poter estrarre e separare i tannini la fine di esaltare gli aromi varietali e le loro componenti polifenoli che più morbide. Fermentazione in acciaio, con costante controllo della temperatura