Bret Brothers & La Soufrandiere Pouilly-Fuissé 1er Cru - Climat Au Vignerais Zen 2023 - La Soufrandière

49.48 EUR*

Descrizione

Prodotto da una parcella di 0,5 ettari sulle pendici meridionali della Roche de Solutré, a un'altitudine di circa 300 metri, il Pouilly-Fuissé 1er Cru Au Vignerais 2023 di La Soufrandière è una precisa espressione dell'unicità del suo terroir. I terreni argillo-calcarei, ricchi di ossidi di ferro, conferiscono al vino una struttura elegante e una mineralità distintiva. Le viti, che hanno circa 35 anni, sono coltivate in modo biodinamico. Il vino è ottenuto con una lenta e delicata pressatura a grappolo intero, seguita da una fermentazione spontanea e da un affinamento di 11 mesi in botti di rovere di età compresa tra 7 e 18 anni. Questo approccio esalta la purezza del frutto e la finezza dello Chardonnay. All'assaggio, il vino si presenta con un colore giallo chiaro brillante. Al naso si apre con aromi di frutta bianca, fiori bianchi e note minerali. Al palato ha una consistenza piena e setosa, equilibrata da un'acidità vivace e da un finale lungo e salino.