Colle di Maggio Lazio Igt Orione 2022

10.60 EUR*

Descrizione

LAZIO ROSSO Indicazione Geografica Tipica VITIGNOMerlot, Syrah CARATTERISTICHE SENSORIALIIl vino Orione 2022 di Colle di Maggio è realizzato con una selezione accurata di uve Merlot e Syrah, raccolte a mano a metà settembre. Dopo una breve macerazione a freddo, le uve vengono diraspate e fermentate in contenitori di acciaio a temperatura controllata. Una volta completata la fermentazione, i vini vengono travasati in botti di cemento, dove rimangono a contatto con le fecce fini per almeno 12 mesi. Il processo di affinamento prosegue con ulteriori 4 mesi in bottiglia. Alla vista, Orione si presenta con un intenso colore rosso rubino, accompagnato da riflessi violacei. Al naso, offre un bouquet fresco e fruttato di frutta rossa croccante, arricchito da note speziate di chiodi di garofano, fragoline di Nemi e lampone, che conducono a un finale delicatamente ematico. Al palato, si distingue per l’equilibrio, con tannini ben integrati, una buona mineralità e una piacevole sapidità. Questo vino Lazio IGP si sposa perfettamente con piatti come agnello al forno, carne alla brace e formaggi stagionati.