Cantina Di Negrar Valpolicella Ripasso Superiore DOC Magnum

25.90 EUR*

Descrizione

Abbinamenti: Perfetto con arrosti, carni alla griglia, selvaggina e formaggi stagionati. Si sposa bene anche con primi piatti ricchi, come risotti e paste con sughi di carne. Un vino che esalta i sapori della cucina tradizionale Descrizione Vino: Il Cantina di Negrar Valpolicella Ripasso Superiore DOC Magnum è un capolavoro enologico della Valpolicella, perfetto per chi cerca un vino elegante e ricco di carattere, in un formato speciale che esalta ulteriormente le sue qualità. Il formato Magnum non è solo un tocco scenografico, ma migliora l’evoluzione del vino, rendendolo ideale per le grandi occasioni o per un regalo prestigioso. Offre un’esperienza ricca e avvolgente, perfetta per chi desidera un vino che unisca freschezza e struttura Affinamento: in botti di legno Descrizione Vitigno: La Valpolicella, situata nel Veneto, è una terra di colline rigogliose e suoli calcarei, dove il clima temperato favorisce la coltivazione di uve come Corvina, Corvinone e Rondinella. La posizione privilegiata delle vigne della Cantina di Negrar permette di ottenere uve di alta qualità, capaci di esprimere al meglio il terroir Vinificazione: Il metodo "Ripasso" prevede che il vino Valpolicella venga fatto rifermentare sulle vinacce dell’Amarone, acquisendo maggiore complessità, struttura e intensità aromatica. Dopo questa fase, il vino viene affinato in botti di legno, dove sviluppa note profonde di frutta rossa matura, spezie e un leggero accenno di cacao