Forno pizza elettrico a camera doppia per 9 + 9 pizze Ø 35 cm 5+5 teglie EN 60x40 serie SMART

3873.50 EUR*

Descrizione

Forno elettrico a due camere da 9 pizze diametro da 35 cm o n.5 teglie 60x40 cm con pannello digitale - serie "SMART"  Il forno elettrico SMART Projectfood è progettato per assicurare un risultato eccellente nel processo di cottura degli alimenti grazie al completo controllo del processo di cottura. Il forno può essere utilizzato per ospitare 5 teglie delle dimensioni di 600 x 400 mm , oppure 9 pizze con un diametro di 350 mm ciascuna per ogni camera Le caratteristiche distintive del forno smart sono: Materiali di alta qualità made in italy : La struttura esterna è composta da acciaio inox e lamiera preverniciata, trattata per resistere a corrosioni di ogni genere e garantire il rispetto delle norme igieniche. Le camere di cottura sono costruite con lamiera alluminata, mentre i piani di cottura sono costituiti da mattoni refrattari con uno spessore di 1,4 cm. Design elegante e robusto: Le porte anteriori del forno sono dotate di un ampio vetro a doppia camera che assicura un'eccellente tenuta del calore all'interno della camere, consentendo una visibilità ottimale durante la cottura e conferendo eleganza al forno. Efficienza e coibentazione: L'isolamento del forno è realizzato con lana di roccia evaporata, mentre le porte sono dotata di doppio vetro e guarnizione. Entrambe queste caratteristiche sono progettate per minimizzare il consumo di energia e la dispersione del calore, garantendo un efficace isolamento termico e, di conseguenza, un ridotto consumo di corrente. Tecnologia avanzata inclusa: Ogni camera è dotata di pannello comandi digitali consente di selezionare una delle seguenti modalità: Modalità automatica: per selezionare programmi di cottura preconfigurati o creare nuovi programmi configurati dall'operatore. Modalità temperatura: consente di regolare separatamente la temperatura del cielo e della platea per una cottura omogenea. Modalità percentuale: permette di regolare la potenza delle resistenze tramite percentuale di lavoro. Modalità mantenimento: permette di mantenere il forno alla temperatura desiderata nella camera durante i momenti di scarso lavoro. Modalità timer: consente di impostare il ciclo di cottura con un tempo specifico. Inoltre, la centralina digitale permette di: Impostare l' accensione programmata del forno in automatico prima del servizio. Collegare tramite un' applicazione web il forno al cloud, dove è possibile visualizzare e consultare gli errori e il consumo energetico del forno. Le resistenze interne sono corazzate, il che conferisce ai forni una maggiore robustezza, affidabilità e resistenza all'usura nel tempo. Il forno è dotato, inoltre, di  illuminazione interna per poter controllare in ogni momento il processo di cottura. Il macchinario viene fornito con alimentazione trifase 400 V a 5 poli (si può avere monofase su richiesta) I forni della linea SMART raggiungono la temperatura desiderata in circa 30 minuti. La temperatura è regolabile da 50°C a 450°C  Accessori disponibili: Cappa ad aspirazione Cappa...