Dellinger Nakiri Knife 170 mm - KIYA Suminagashi Damascus 11 layers

175.89 EUR*

Descrizione

Il coltello giapponese Nakiri DELLINGER KIYA SUMINAGASHI 3-131 ha una forma che ricorda quella di un trinciante. Con la lama lunga 170 mm, puoi facilmente tagliare tutte le verdure in piccoli cubetti o strisce. L'altezza della lama ti permette di raccogliere facilmente gli ingredienti tagliati e trasferirli nella pentola o padella. L'artigianato giapponese, la precisione e le nuove tecnologie rendono questo coltello in acciaio damasco unico e inimitabile. I coltelli KIYA Suminagashi Black sono realizzati utilizzando la tradizionale tecnica di forgiatura Echizen. Il riscaldamento a carbone con legno di pino e il successivo indurimento danno vita all'acciaio. Questo crea un coltello con un motivo marmorizzato con 11 strati di acciaio damasco e un nucleo affilato realizzato in acciaio giapponese Takefu V di grado speciale (deve essere pulito, asciugato e oliato dopo ogni utilizzo). L'impugnatura ottagonale è realizzata in legno di sandalo. È sempre accuratamente lucidata a mano, ergonomicamente sagomata e progettata per un eccellente controllo della mano. Questo coltello è adatto sia per l'uso con la mano destra che con la sinistra. Non lavare mai il coltello in lavastoviglie.Non utilizzare il coltello per tagliare alimenti duri e congelati.