Il coltello Fällkniven K1, noto anche come Blue Whale, è un coltello da chef professionale. La lama larga è realizzata in acciaio laminato VG10. Ha un manico ergonomico e aderente in resistente Thermorun, con un foro per il cordino. Non è adatto per tagliare alimenti congelati né per tagliare ossa.