XIN CUTLERY XC139 coltello da chef in legno di acero stabilizzato spalted 20,5cm

215.00 EUR*

Descrizione

XIN Cutlery XC139 XinCraft Chef Knife rappresenta un'evoluzione che combina il tradizionale processo di forgiatura san mai con materiali selezionati di alta qualità. Utilizza questo coltello per tagliare frutta, verdura, pesce e carni senza ossa. La lama è realizzata in acciaio san mai forgiato con nucleo in 440C, che offre un'elevata durezza grazie al trattamento termico sottovuoto e un'eccezionale tenuta del filo, mentre i bordi esterni sono in acciaio inossidabile 410, noto per la sua ottima resistenza alla corrosione. L'impugnatura è realizzata in legno di acero stabilizzato e spalted, unita a un distanziatore in ottone. L'intero corpo del coltello è di struttura full tang, abbastanza maneggevole da facilitare compiti di taglio flessibili.