Rey Campero Mezcal ESPADÍN 48,4% Vol. 0,7l

43.11 EUR*

Beschrijving

Der Rey Campero Mezcal Espadín 48,4% Vol. 0,7 l ist ein hochwertiger Artesanal Mezcal aus Mexiko, der traditionelles Handwerk, regionale Rohstoffe und jahrhundertealte Brennkunst vereint. Produziert wird er von Rey Campero ("König des Dorfes") in Candelaria Yegolé, Oaxaca – einer Region, die als Herzstück der Mezcal-Kultur gilt. Die Marke steht für Authentizität, nachhaltigen Anbau und die enge Verbindung der Mezcaleros zu ihrer Heimat. Dieser Mezcal wird zu 100 % aus der Agave Espadín (Agave angustifolia) hergestellt, die zwischen 8 und 12 Jahren zur vollen Reife benötigt. Nach der traditionellen Ernte werden die Agavenherzen in unterirdischen Erdöfen mit Holzfeuer gegart, anschließend in Steinmühlen (Tahona) zermahlen und in offenen Holzfässern fermentiert. Die Destillation erfolgt in kleinen Kupferbrennblasen, wodurch ein intensiver, vielschichtiger und authentischer Charakter entsteht. Mit einem Alkoholgehalt von 48,4% Vol. zeigt sich der Mezcal kräftig, komplex und voller Ausdruckskraft. Die Abfüllung in der 0,7-l-Flasche macht den Rey Campero Espadín zu einem authentischen Vertreter mexikanischer Mezcal-Kultur und zu einem idealen Einstieg in die Welt hochwertiger, traditioneller Mezcals. Farbe: Kristallklar. Nase: Rauchig und frisch, mit Noten von Zitrus, Kräutern und süßer Agave. Geschmack: Intensiv und komplex, mit erdigen und mineralischen Nuancen, reifer Agave, Pfeffer, Zitrus und einer deutlichen, aber harmonischen Rauchnote. Abgang: Lang, kräftig und würzig mit nachhaltigem Rauch und mineralischer Frische. Der Rey Campero Espadín Mezcal wird traditionell pur bei Zimmertemperatur genossen, um die volle Komplexität und die handwerkliche Tiefe zu erleben. Er passt hervorragend zu kräftigen Gerichten wie gegrilltem Fleisch, Tacos al Pastor oder würzigen Käsesorten. Ebenso harmoniert er mit Schokolade oder als Basis für charaktervolle Cocktails wie Mezcal Margarita oder Negroni-Varianten. Ein authentisches Erlebnis für Kenner und Genießer, die die Seele Oaxacas im Glas entdecken möchten.