Oquendo Cafe Torrefacto 1 kg

84.90 PLN*

Opis

  Kawa Oquendo Cafe Torrefacto 1 kg jest kompozycją ziaren gatunków Arabica (80%) pochodzących z plantacji Ameryki Południowej (Kolumbia, Brazylia, Gwatemala) oraz afrykańskiej Robusty (Uganda). W jej przypadku zastosowano 20% domieszkę ziaren prażonych w sposób torrefacto, przez co jest nieco mocniejsza. Powyższe cechy czynią ją idealną pozycją do zastosowania przede wszystkim w warunkach domowych, co sugeruje również niewielka waga paczki. Kawa Oquendo El Cafe Torrefacto 1 kg charakteryzuje się dość intensywnym i wyrazistym smakiem, niepowtarzalnym aromatem, subtelną i przyjemną w smaku goryczką oraz zupełnym brakiem kwaskowatości. Buduje ona na filiżance kawy grubą cremę. Można jej z powodzeniem używać do przygotowania zarówno klasycznego espresso, jak i wykwintnych napojów mlecznych w postacie latte, czy też cappuccino. TORREFACTO - sposób palenia kawy z XIX w. Cały sekret prażenia kawy w sposób torrefacto polega na dodaniu w ostatniej fazie palenia odpowiedniej ilości cukru. Dzięki takiemu zabiegowi ziarna po zakończonym procesie prażenia uzyskują charakterystyczny połysk w postaci otaczającego ich szkliwa. Ziarna torrefacto miesza się z ziarnami naturalnymi w ilości nie większej niż 40-50%. Przygotowana w ten sposób kompozycja charakteryzuje się delikatnie wyczuwalną, przyjemną goryczką, dużo większą mocą oraz zdecydowanie mniejszą kwaskowatością. Ponadto, co zostało naukowo dowiedzione, ziarna wypalone w sposób torrefacto zawierają w sobie niezwykle dużą ilość przeciwutleniaczy, co ma jak powszechnie wiadomo niebagatelne znaczenie w profilaktyce antyrakowej. Opakowanie zawiera 1000 g kawy.  Informacje: Termin przydatności 13 lipiec 2026 Data palenia Lipiec 2024 Rodzaj Kawa ziarnista Stopień palenia 7/10 Skład gatunkowy 80% Arabica 20% Robusta Waga 1000g Cechy: Intensywność 7/10 Słodycz 6/10 Crema 7/10 Zawartość kofeiny 6/10 Sposoby przyrządzania: Espresso 8/10 Kawa czarna 8/10 Cappuccino 8/10 Caffe Latte 8/10 Metody przygotowania: Ekspresy automatyczne 8/10 Ekspresy kolbowe 8/10 Ekspresy przelewowe 7/10 Kafetiera, Moka 7/10