Domaine Leflaive Mâcon-Verzé Les Chenes 2023 - 75cl

51.01 CHF*

Beschreibung

Domaine Leflaive Mâcon-Verzé Les Chenes ist ein biodynamischer Weißwein Barrique, hergestellt aus der Sorte Chardonnay von Domaine Leflaive in der AOC Mâcon-Verzé (Burgund). Die Familie Leflaive ist seit 1717 in der prestigeträchtigen Region Mâcon-Verzé ansässig. Aber erst ab 1904, durch Joseph Leflaive, wurden ihre Weine berühmt. Ein Prestige, das den Höhepunkt durch Anna-Claude Leflaive erreichte. Eine Frau, die sich 1990, als sie die Leitung des Familienguts übernahm, für den Bau gesunder organischer Böden entschied und alle Weinberge in biodynamische verwandelte, darunter zehn Hektar Premier Crus und fünf Hektar Grand Crus. Heute tritt Brice de la Morandière, Urenkel des Gründers Joseph Leflaive und derzeitiger Leiter der Domaine, in die Fußstapfen von Anne-Claude. Domaine Leflaive Mâcon-Verzé Les Chenes stammt von alten Reben, die in einem einzigen ganz besonderen Weinberg namens Les Chenes auf kalkhaltigem Tonboden gepflanzt wurden. Rebstöcke mit einem Durchschnittsalter von 30 Jahren, die sich etwa 300 Meter über dem Meeresspiegel befinden und auf die eine biodynamische Landwirtschaft angewendet wird, ohne Herbizide oder chemische Düngemittel. Die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife. Im Weinkeller werden die Trauben des Domaine Leflaive Mâcon-Verzé Les Chenes in unterschiedlichen Behältern vergoren und gereift. Ein Teil in Edelstahltanks, ein anderer in Betontanks. Zum Schluss verbringen 10 % davon 18 Monate in französischen Eichenfässern, bevor der Wein in Flaschen abgefüllt wird. Als Ergebnis eines der besten Weißweinproduzenten im Burgund, an der Küste von Beaune, ist Domaine Leflaive Mâcon-Verzé Les Chenes ein Chardonnay von großer Reinheit und sowohl blumig als auch mineralisch.