GGM Gastro - Portionneur de pâte avec arrondisseur de pâte et support - Plage de poids : ~50-800g Argent

9956.39 EUR*

Description

Avantages du produit. Fonctionnement entièrement automatisé. Démontage facile pour les travaux de maintenance. Pas de collage de la pâte lors de l'arrondissage grâce au canal revêtu de téflon. Moteur silencieux. Simplicité d'utilisation GGM Gastro - Article de set composé de :. Portionneur de pâte ( appareil de table ). Façonneur de pâte. Support. Presse à pâte : environ 50 - 300 g. Diviseur de pâte : environ 50 - 300 g. Convient pour pâte à pizza. Environ 340 boules de pâte par heure. Selon la composition de la pâte, les morceaux de pâte peuvent présenter une différence de poids allant jusqu'à 5-8 %. Compteur de coupe numérique pour surveiller l'efficacité du travail. Fenêtre de contrôle très grande. Avec button d'arrêt d'urgence. Stabilité élevée. Châssis avec roues Qualité. Corps en Acier inoxydable de haute qualité. Châssis en acier inoxydable. Spirale en acier inox forgée. Moteur fiable et de qualité durable. Technologie de capteurs Raccordement. Raccordement électrique : 400V / 3N/PE / 50 Hz. Performance : 930 Watt ( Teigportionierer ). Performance :370 Watt ( arrondisseur de pâte ) Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 660 mm x 880 mm x 1.580 mm Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte la marque CE conforme aux directives. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes. Indications. Nous vous recommandons d'utiliser de la pâte fraîche !. Température de pâte recommandée : 20 °C °C. Hydratation maximale de 60%