Osso Bucco de Veau (race limousine) - 500G - En direct de Nature viande (Dordogne)

9.72 EUR*

Description

Composition: deux à trois tranches d'osso bucco. (tranche fine de jarret 2X environ 2 tranches par poches ) C'est une viande délicieuse en sauce car elle allie moelleux du jarret avec moelle de veau, ce qui donnera à votre blanquette ou sauce beaucoup de goût! Astuce: Ouvrez la poche 30 minute avant et laissez la viande s'oxygéner, puis cuisez la à feu doux. Ne saisissez pas le veau sinon il a tendance à durcir. Animaux élevés en plein air à l’herbe et au foin toute leur vie. Engraissées deux mois au foin, herbe, luzerne, blé. De notre étable à votre table nous assurons toutes les étapes pour vous proposer notre viande BIO élevée sans antibiotique en plein air et dans le respect du bien être animal!