Lonzu de Corse AOP et Bio 260g - En direct de Jean-Paul Vincensini et Fils (Corse)

16.12 EUR*

Description

Lonzu de Corse AOP et Bio Le lonzo de Corse-Lonzu di Corsica est la longe de porc nustrale salée , séchée et affinée au minimum 3 mois , sa préparation traditionnelle se caractérise par le maintien d'une partie de son gras de couverture. Son gout est caractérisé par des aromes légers et frais , une saveur douce avec une note de noisette , une texture plutôt ferme.