Colis classique de boeuf Charolais - 5 kg - En direct de Nature et Régions (Nièvre)

99.00 EUR*

Description

Ce colis de boeuf Charolais est composé de: - 2 kg de viande à griller => Assortiment de Basse Côte, Faux filet, Rumsteck, Pavé de tranche, Steak (contient 1% de sel) et un rôti de 500g. - 2,5 kg de Viande à mijoter => Assortiment de Pot au feu, Viande à braiser (Gite ou Macreuse ou Aiguillette ...), Paleron - 0,5 kg de Préparation Hachée (contient 1% de sel) Provenance : Nous travaillons en partenariat avec 3 éleveurs situés sur le Canton de Luzy  dans le parc régional du Morvan : Bertrand, Benoit et Julien élèvent leurs  vaches charolaises en plein air jusqu’à l’hiver et la saison des vêlages (la charolaise est une race fragile). Elles sont élevées naturellement sans traitement médicamenteux préventifs, exclusivement nourries à l'herbe et au foin complémenté de céréales (sans OGM) à l’étable. Notre savoir-faire : Tous nos produits sont ensuite conditionnés sous vide pour une meilleure conservation et sécurité alimentaire. Toutes les informations nécessaires à la traçabilité du produit sont présentes sur notre étiquette. Il est possible que, d'une pièce à l'autre, le poids varie de +/- 5%. Veuillez nous en excuser.   Notre fonctionnement   : Tous nos animaux sont abattus après étourdissement dans l'Abattoir Communal de Luzy (Sud Morvan) certifié CE et répertorié par l’OABA pour ses techniques d'abattage (organisation pour l’amélioration du bien-être animal et la protection des animaux d’élevage). Bonne dégustation !