Boscarelli Vino Nobile di Montepulciano 2023

25.65 EUR*

Description

Il y a des décisions qui semblent folles... jusqu'à ce qu'avec le temps, elles se révèlent être des actes visionnaires. C'est ainsi qu'a commencé l'histoire de Poderi Boscarelli, un domaine viticole né du revirement inattendu d'un homme habitué aux chiffres, aux ports et aux contrats internationaux. Car bien que l'argent soit avide et les finances séduisantes, le paysage toscan peut faire fléchir même le courtier le plus endurci. En 1962, Egidio Corradi, issu d'une ancienne famille de Polizia et diplômé en économie et commerce, vivait entre Gênes et Milan en travaillant comme courtier international. Mais sous ce costume gris d'affaires battait un rêve couleur bordeaux : produire un vin noble capturant l'essence de sa terre natale, Cervognano di Montepulciano, un coin historique de la Toscane où le Vino Nobile DOCG a des racines centenaires. Cette année-là, il a acheté deux petites propriétés semi-abandonnées et a commencé leur transformation. Au lieu de cotations et de graphiques, il a appris à lire les sols et à attendre les saisons. Sa vision était claire : élaborer un vin élégant, authentique et profondément lié au terroir. Mais l'histoire ne s'est pas arrêtée avec Egidio. Sa fille Paola Corradi et son mari Ippolito De Ferrari ont pris les rênes dans les années soixante, façonnant Poderi Boscarelli tel que nous le connaissons aujourd'hui. Avec détermination et dévouement, ils ont élargi le projet et l'ont consolidé. Aujourd'hui, Luca et Nicolò De Ferrari, troisième génération, maintiennent cet esprit originel vivant. C'est-à-dire, respect pour la terre, élégance dans le verre et continuité dans la vision. Boscarelli Vino Nobile di Montepulciano est la preuve vivante de cet héritage. Élaboré avec sangiovese — la variété reine, connue localement sous le nom de prugnolo gentile — et un petit pourcentage de malvasia nera, colorino, mammolo et canaiolo, il est vendangé exclusivement à la main pour préserver la qualité du fruit. Ici, l'argile et le sable du sol se combinent avec un microclimat tempéré qui permet aux vignes d'enraciner profondément et de mûrir avec équilibre. Le raisin subit un pressurage doux et une fermentation en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée (28-30 °C) pendant environ une semaine, avec des remontages manuels qui extraient délicatement couleur et arôme. Ensuite, le vin vieillit 18-24 mois en fût, affinant sa structure et développant cette élégance caractéristique. Boscarelli Vino Nobile di Montepulciano est le reflet d'un paysage toscan qui, tel un aimant, continue de captiver ceux qui recherchent l'authenticité. C'est la preuve que la véritable richesse ne se mesure pas toujours en chiffres, mais en arômes, paysages et souvenirs qui se révèlent à chaque verre.