Ca' Lojera Lugana della Lupa 2024

15.40 EUR*

Description

Le loup a toujours été l'un des plus grands exemples de la relation difficile entre l'homme et la conservation de la nature. Il existe de nombreuses régions où les loups attaquent le bétail. Cependant, en Lombardie, on raconte que lorsque les lacs de Garde et de Frassine étaient reliés par des canaux, les commerçants du marché noir venaient du nord dans des bateaux et cachaient la marchandise de contrebande, sachant que, comme il s'agissait d'une zone peuplée de loups, personne n'oserait entrer à la recherche du trésor. En hommage à ce passé légendaire, le couple Ambra et Franco Tiraboschi a baptisé son projet viticole Ca' Lojera (Maison des loups en dialecte local). Une exploitation strictement familiale qui possède aujourd'hui 18 hectares et se distingue par la production de vins simples, aimables et cordiaux, fidèles au terroir de la DOC Lugana. La' Lojera Lugana della Lupa est un de leurs vins blancs qui naît sur les argiles blanches du lac de Garde. Certaines des vignes de la variété Trebbiano di Lugana ont plus de 50 ans. Une agriculture respectueuse de l'environnement y est pratiquée et tout le travail de vendange se fait manuellement. Dans la cave, les raisins sont sélectionnés et égrappés et, une fois pressés, le moût obtenu est fermenté dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée, où il reste sur la lie pendant 24 mois et au moins 6 mois supplémentaires en bouteille.  Vous êtes maintenant averti. Le seul danger que vous courrez avec cette « maison des loups » est de ne pas pouvoir résister à ouvrir la bouteille de La' Lojera Lugana della Lupa. Un vin frais, minéral et profond, sans raffinements trop prétentieux, qui reflète le terroir de Lugana de manière simple et directe.