Enate Cabernet Sauvignon-Merlot 2023

7.55 EUR*

Description

Almudena Feal, sommelière du restaurant O'Pazo (qui arbore une étoile Michelin), affirme qu'« un vin devrait coûter au moins 8 euros en supermarché pour garantir la qualité ». C'est ce qu'a rapporté le magazine Esquire lors d'une interview avec l'experte. Et c'est à ce prix que l'on trouve (à un euro près) le Enate Cabernet Sauvignon-Merlot, l'un des vins les plus recommandés par les chefs et sommeliers.   C'est précisément dans la DO Somontano que l'on trouve l'origine de ce rouge, assemblage de cabernet sauvignon et merlot, qui laisse sans voix tous ceux qui le dégustent. En effet, ces cépages sont cultivés dans des vignobles propres, situés à environ 600 mètres d'altitude, précisément dans le vignoble Valle Enate, à Huesca, où les sols peu fertiles abondent. Ici, une viticulture entièrement respectueuse est pratiquée, veillant toujours à ce que les vignes poussent vigoureuses, sans avoir besoin de traitements chimiques. En fait, la vendange manuelle est l'une des exigences essentielles qui font de Enate Cabernet Sauvignon-Merlot un vin unique. Et cela se poursuit en cave ! À son arrivée dans les installations, Enate Cabernet Sauvignon-Merlot est éraflé et foulé avec soin, chaque cépage fermentant séparément dans des cuves en acier inoxydable. Après le travail des levures, Enate Cabernet Sauvignon-Merlot effectue également la fermentation malolactique et est transféré dans des fûts de chêne français et américain, où il reposera environ 6 mois avant de s'affiner en bouteille.   Qui a dit que pour bien boire, il fallait que votre portefeuille en souffre ? Procurez-vous dès maintenant votre bouteille de Enate Cabernet Sauvignon-Merlot : idéale pour profiter à tout moment et pour tous les publics.