AT Roca Els Gorgs 2014 - 75cl

34.07 CHF*

Beschreibung

Der Schritt zur Unabhängigkeit ist nie einfach. Man verlässt das Sicherheitsnetz (sprich: Mama, Papa, das Haus, in dem man immer gelebt hat...) und stellt sich der Welt mit einer Mischung aus Aufregung, Schwindel und sehr viel Enthusiasmus. Der Grund? Der Wunsch, die Dinge auf eigene Weise zu tun. Und das gilt nicht nur für Zwanzigjährige, die allein umziehen, sondern auch für diejenigen, die zwischen Weinbergen geboren werden. So erging es Agustí Torelló Sibill, der eines Tages beschloss, einen Schritt zur Seite zu machen und die familiären Cavas hinter sich zu lassen, um etwas Eigenes aufzubauen. Er tat es nicht allein. Seine Schwester Lali Torelló Sibill und sein Sohn Agustí Torelló Roca stiegen mit ins Boot. So entstand AT Roca, ein familiäres Projekt voller Seele, das mit dem Bau einer modernen und nachhaltigen Kellerei in Sant Sebastià dels Gorgs im Herzen des Penedès gipfelt. Ihre Philosophie? Hier werden ehrliche Weine hergestellt, die unverfälscht von ihrem Ursprung erzählen. Sie sind leidenschaftlich für die autochthonen Sorten, praktizieren ökologischen Weinbau und eine wenig interventionistische Önologie. Denn wenn man ein Gebiet mit so viel Persönlichkeit hat, ist es am besten, es sich selbst ausdrücken zu lassen. Und wenn wir von Persönlichkeit sprechen, sprechen wir von AT Roca Els Gorgs, einem Corpinnat (Qualitätsschaumwein aus dem Penedès), der die Augenbraue heben lässt und man sagt: „Hey, das ist eine andere Liga.“ AT Roca Els Gorgs entsteht im Ordal, aus einem geschichtsträchtigen Weinberg. Rebstöcke, die über 80 Jahre alt sind, in Ko-Pflanzung von Macabeo und Xarel·lo, auf kalkhaltigen Böden, die Frische und Struktur verleihen. Zuerst wird ein Grundwein mit 10-monatiger Reifung in Fass und Edelstahltank hergestellt. Dann, als ob die Zeit keine Eile hätte, verbringt er mehr als 8,5 Jahre in der Flasche, auf der Hefe, und entwickelt eine Komplexität, die nur die Großen bieten können. So wird uns AT Roca Els Gorgs präsentiert, ein lang gereifter Schaumwein, der die Seele der Landschaft einfängt. Ein moderner Klassiker, der zeigt, dass, wenn man seinen Drang, die Dinge auf eigene Weise zu tun, freien Lauf lässt, so persönliche und außergewöhnliche Projekte wie dieses entstehen können.