MKM PRIMA - Santoku Bois d'olivier MK PRSA-O

126.00 EUR*

Description

Le célèbre designer de couteaux Jens Anso prend sa cuillère en bois et sa planche à dessin pour concocter un menu complet des meilleurs couteaux de chef pour les gourmets avec la série MKM Prima. Le Santoku est un couteau de cuisine japonais typique pour la préparation des légumes, du poisson et de la viande. Grâce à la forme de sa lame et à ses multiples usages, le Santoku est considéré comme le couteau de chef japonais le plus célèbre. Dans cette version, le MKM Santoku est équipé d'une lame de coupe en X50CrMoV15 avec une dureté de 55-57 HRC. Fidèle au style Anso, le manche est en bois d'olivier, rompant avec les conventions habituelles au profit de lignes modernes et angulaires.