Laura De Vito Fiano di Avellino Docg Verzare 2022

26.50 EUR*

Descrizione

Fiano di Avellino Denominazione di Origine Controllata e Garantita VITIGNOFiano 100% CARATTERISTICHE SENSORIALIVerzare è un vino che incarna l'essenza della viticoltura campana, proveniente dalla bella contrada di Verzare, situata nel comune di Lapio, in provincia di Avellino. L'annata 2022 è stata caratterizzata da un clima favorevole, con un inverno mite e una primavera che ha visto piogge regolari, contribuendo a un buon accumulo di riserve idriche. Le temperature estive, sebbene elevate, sono state mitigate da fresche brezze, permettendo una maturazione equilibrata delle uve. Queste condizioni climatiche hanno favorito lo sviluppo di uve Fiano di alta qualità, ricche di aromi e freschezza. Il Fiano di Avellino Verzare 2022 si presenta con un colore giallo paglierino brillante, arricchito da vivaci riflessi verdognoli. Al naso, offre un bouquet complesso e aromatico, caratterizzato da una deliziosa commistione di note erbacee come malva, timo e coriandolo, seguite da sentori di pera abate, mela golden, albicocca, mandorla, magnolia e cedro. Le sottili sfumature minerali richiamano il terroir vulcanico della regione. In bocca, il vino si distingue per la sua freschezza e sapidità, con una buona struttura e una piacevole acidità che ne esalta la bevibilità. Il finale è lungo e persistente, con un retrogusto fruttato che invita a un ulteriore sorso. Le uve Fiano del vigneto di Verzare vengono raccolte a mano nella seconda settimana di ottobre. Si presta molta attenzione affinché i grappoli vengano immediatamente portati in cantina e pressati delicatamente. Dopo la fermentazione in vasche d'acciaio termoregolate, il vino matura per 9 mesi in acciaio. Infine, viene imbottigliato e lasciato affinare per almeno 20 mesi prima della commercializzazione. Il Fiano di Avellino Verzare 2022 si presta ad abbinamenti con piatti tipici della cucina campana. È ideale con antipasti di pesce, frutti di mare, risotti leggeri e piatti a base di verdure. La sua versatilità lo rende perfetto anche per accompagnare formaggi freschi o insalate estive. Inoltre, può essere servito come aperitivo grazie alla sua freschezza e aromaticità.