Ponte da Boga Blanco Lexítimo 2022 - 75cl

25.86 CHF*

Beschreibung

Ponte da Boga Blanco Lexítimo ist ein auf Hefe gereifter Weißwein von Ponte da Boga, hergestellt aus der einheimischen Sorte Blanco Lexítimo in der D.O. Ribeira Sacra, Galicien.   Ponte da Boga ist das älteste existierende Weingut in der Ribeira Sacra, einem spektakulären Weinanbaugebiet in der galicischen Provinz Orense. Es wurde 1898 gegründet und liegt an einem privilegierten Ort, an dem man angestammte Sorten findet, die in Landstrichen wachsen, die so schwer zugänglich sind, dass die Weinlese sogar per Boot stattfindet.    Ponte da Boga Blanco Lexítimo stammt aus einem Grundstück am Ufer des Flusses Miño, dessen Reben auf Schieferboden in einer Höhe von 500 Metern über dem Meeresspiegel gepflanzt sind. Hierbei handelt es sich um zurückgewonnene Reben der angestammten Sorte Blanco Lexítimo, die durch heldenhaften Weinbau zur Herstellung von Spitzenweinen verwendet werden.     Die Trauben des Ponte da Boga Blanco Lexítimo durchlaufen zuerst eine kalte Mazeration und dann ein schonende Pressung. Der Most wird in Edelstahltanks und Eichenfässern vergoren und schließlich reift der Wein 5 Monate auf seiner Hefe.   Ponte da Boga Blanco Lexítimo ist der erste Wein, der zu 100 % aus der zurückgewonnenen Sorte Blanco Lexítimo in der D.O. Ribeira Sacra hergestellt wird. Ein Weißwein von großartig aromatischem Reichtum und überraschender Säure.